另類養生酒～沉香威士忌

不知道大家有沒有聽過養命酒這三個字，養命酒早在十數年前在香港很盛行，從前我時常在電視機上看到這廣告的。
養命酒是日本國民平日用來保健以及調養身體的酒，內含14種漢方藥材，可以滋補、固本培元、提升健康活力等效用。
那麼和沉香扯上什麼關係呢？原來古時的人已懂得沉香來做藥材，甚至用沉香來泡茶泡酒等等，達至身體健康。
據說沉香在隋唐時有天下第一飲之稱。沉香能護腎養肝、舒壓解鬱、固本培元、調和理氣。難怪在宋朝時沉香水已成為日常消暑飲品，而沉香酒則是婦女妊娠、生育時必備之物。
一般來說泡沉香所用的酒多數是茅苔，然而最近發現用威士忌泡沉香也是不錯的選擇。
用來浸泡沉香的威士忌不一定用貴價的，一般的也行，但是選擇沉香便要嚴謹。
不同產地的沉香香氣會有不同，不過發現海南島的沉香和威士忌是很好配搭。海南島沉香亦叫瓊香，香氣醇厚上揚、帶點香甜。
很多人以為浸泡沉香酒一定需要用很多沉香。不如讓我來個開心分享吧！若以700 ml威士忌為例，只需用2g沉香，然後浸泡一個月左右便可飲用，而且越泡越醇，大家不妨一試。
我自己喜歡每日下午下午茶時間或晚上睡前淺嚐淺嚐。
持之以恆，固本培元。

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